【大紀元2月3日訊】一种新型的即食食品棗蔬菜紙（紙菜），近日在江蘇無錫研制成功，投入批量生產。

据綜合報道，由無錫市天祿紙菜有限責任公司研制成功的這种蔬菜紙，是蔬菜深加工的創新，具有自主知識產權。經測定，它的各項指標超過了日本用壓模式工藝生產的紙菜。我國是种菜大國，但由于運輸、保鮮等方面的原因，損失很大，且造成環境污染。目前蔬菜的保存方法雖然有脫水、冷凍干燥、冷庫倉儲等，但只能使蔬菜成為“半成品”，不能直接食用。而紙菜作為即食食品，可干吃也可泡湯吃，保質期可達六個月以上，不僅保持了蔬菜中的營養物質，而且具有“色、香、味、脆”等食用特點。