挪威健康機構開展食用野味風險調查 | 大紀元
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挪威健康機構開展食用野味風險調查
2012-04-24 03:48 中港台時間|04-24 03:53 更新
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【大紀元2012年04月24日訊】(大紀元記者正姍挪威報導)挪威食品安全科學委員會委託公共衛生學院著手調查遭射殺的野生動物的血液中是否含有重金屬元素鉛。

狩獵與垂釣協會等組織協助進行了該項調查。該協會現擁有200名獵手及家庭。參與調查者首先要向醫生提供血樣,然後還需回答一份問卷調查。

據悉,參與此項調查的獵手分別來自諾蘭(Nordland)縣的賓達爾(Bindal)、阿克斯胡斯縣的奧斯克霍蘭(Aurskag Hørland)以及莫爾與魯姆斯達爾縣(Møre and Romsdal)的廷沃爾(Tingvoll)。

項目負責人梅爾策(Helle Margrete Meltzer)要求公共衛生學院對調查結果完全保密。她表示:「針對獵手的這項調查結果不會用於其它用途,完全是保密的。在調查結果或最終報告出爐前不會透露個人身份。」

有消息說,調查工作將於今春末結束,結果將於秋季對外公佈。屆時消費者可望知曉食用野味是否對健康有負面影響。

據瞭解,鉛是一種重金屬元素,高濃度的鉛會蓄積在人體的骨骼中,造成永久性損害。

(責任編輯 林彬)

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