任何能強化免疫系統的食品，都可稱之為「強力」食品。免疫系統功能越強，身體就越能夠抵禦病源微生物及癌症的侵襲。常見的「強力」食品有以下幾種： 　　

　　1．酸奶：長期以來，酸奶贏得了很好的聲譽，被稱為「大眾良藥」。最新的研究表明，酸奶可以增強天然殺手細胞的活力，以對抗癌症，特別是肺癌和結腸癌。 　　

　　2．大蒜：大多數人都聽說過大蒜的療效。如果你覺得大蒜會給社交活動帶來不便，請別害怕，你可以吃經提煉的沒有氣味的大蒜片。它可以使天然殺手細胞活力至少增加兩倍。 　　

　　3．蘑菇：你常常在中國餐館裡吃到這種與其他蔬菜一起精心烹製的美味佳餚。據一系列研究證實，無論你是在餐館享用，還是在家裡自己做了吃，蘑菇中含有的某種物質能顯著增加T細胞及其他抗癌物質的數量。蘑菇中所含的這種物質還可以阻止肺癌細胞的擴散。所以，蘑菇不僅可以降低患癌症的可能，而且還可以防止癌細胞的擴散。 　　

　　4．水果、蔬菜中含有的β胡蘿蔔素：β胡蘿蔔素作為一種補品，縱然還有爭議，但對它在保持機體青春方面的作用則是眾口一辭的。當你吃紅薯、蘿蔔、南瓜和菠菜的時候，就獲得了足夠的β胡蘿蔔素。它能使你的機體產生更多、更強壯的天然殺手細胞，從而使你的免疫系統的功能增強一倍。當你步入中年，免疫系統開始衰退時，這些強力食品在保持生命活力方面的作用就顯得更為重要了。每天只要攝取60毫克就可以顯著增加天然殺手細胞和T細胞的數量。 　 　　

　　5．含有礦物銅和鋅的食物：銅和鋅可以使免疫系統高效工作，並通過T細胞和抗體建立起強大的防禦系統。進入中年後，胸腺開始萎縮，分泌量也減少了。這種減少趨勢在60歲以後變得非常明顯。每天服用微量的鋅可以使胸腺恢復80%的機能，並明顯增加T細胞的數量。給一組65歲以上的老人每天服15毫克鋅後，他們T細胞的活力變得像年輕人一樣。含銅食品有豌豆、蠶豆、水果和貝類。含鋅食品有穀物、蠶豆、火雞和牡蠣。 　　

　　這些「強力」食品能防止免疫系統衰老，從而使機體在更健康、更有魅力狀態下延續。

(稿源：星辰美食網)