【大紀元3月29日訊】(明報新聞網2008年3月29日報導)北京在研究制定餐廚垃圾處理收費標準和收費辦法。今後，餐館、食堂等處理餐廚垃圾時，將要付費。

北京市市政管理委員會研究，作為餐廚垃圾的泔水是一些單位的經濟收入來源，垃圾收費政策出臺後，這些垃圾產生者將由收取費用轉變為支付清運和處理費用。

北京市將加強對餐廚垃圾收集、運輸、處理監管力度，實行特許經營制度，通過公開招標和委託等方式，將餐廚垃圾的收集、運輸、處理交由專業企業來完成。同時建立群眾舉報制度，對於舉報非法收集、運輸、處理餐廚垃圾的舉報人給予獎勵。

按照北京市的規劃，北京將建設５座餐廚垃圾處理廠。目前，除南宮餐廚垃圾處理廠已投入運行外，其餘４座餐廚垃圾處理廠正在建設或進行前期準備。