材料:

素班节虾 ：1包（约300g）
杂色小马铃薯：6 oz
秀珍菇：1包
冬菇：4朵
豆腐：半盒
西芹：2条
红萝卜：1条
白萝卜：4 oz

调味:

日本鲣鱼汤粉(Dashi)：1小包（0.18oz）
生抽：1汤匙
胡椒粉：少许
水：4杯

做法:
1.将所有材料洗干净，切成同样大小型状。

2.准备好一个中型汤煲，放进水及调味，把所有材料放进，大火煮沸，改为中火煮约10分钟后即可。

梁师傅小贴士

素班节虾是台湾出品，Vegan 无奶蛋，里面是一些卡德兰胶、蒟蒻粉、马玲薯淀粉要小麦纤维、大豆蛋白粉、昆布液、 糖、盐及天然红椒色素。是一道半素菜，适合减少食肉人士。

若对食谱制作步骤有疑问，可于每周一～四晚上7时～7时15时；每周日下午6时～6时30分于AM1400《希望.之声广播电台》的梁厨美食（粤）节目（普通话、粤语皆可）询问或留言给梁志生师傅。或寄E-mail至大.纪.元;美食组信箱：[email protected]询问食谱相关问题。◇

责任编辑：于晴碧