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【一箪食】鹰嘴豆胡萝卜煎饼
【一箪食】鹰嘴豆胡萝卜煎饼
鹰嘴豆营养丰富，煎烤炖煮样样美味。（李若琳／大.纪.元;）
作者：李若琳
2024-03-03 14:25 中港台时间|2025-11-02 19:19 更新
人气 215

【大.纪.元;2024年03月02日讯】想在正餐中添加健康零食吗？今天分享的鹰嘴豆胡萝卜迷你煎饼，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。吃不完的煎饼冷冻保存，微波炉加热风味不变。

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（李若琳／大.纪.元;）
食材准备

200g低盐罐头鹰嘴豆，大约1杯；也可以自己浸泡生豆子并煮熟替换

1杯新鲜胡萝卜碎末

1个大号鸡蛋

1/4茶匙盐

适量意大利综合调料

2汤匙玉米淀粉

做法：

1.鹰嘴豆用流动的水冲洗，沥干水后压碎、混合其它食材。

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（李若琳／大.纪.元;）
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（李若琳／大.纪.元;）

2.用1汤匙容量的饼干勺（可做20个煎饼）将混合物逐个放入煎锅，煎至两面金黄，中间加锅盖煮1分钟。◇

责任编辑：茉莉

标签
一箪食鹰嘴豆胡萝卜煎饼
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