【大.纪.元;2026年06月14日讯】（大.纪.元;记者李言综合报导）在美国，外食给小费并非单纯的“奖励”，而是服务业员工的核心收入来源。许多州的法律允许雇主对依赖小费的员工支付低于联邦最低标准的薪资，其余部分则由顾客的小费补足。因此，高达15%至20%的小费通常被视为“隐形强制”的消费标准。

然而，2026年FIFA世界杯期间前来观赛的游客大多来自欧洲、亚洲或拉丁美洲等没有浓厚小费文化的国家。在这些国家，服务费通常已包含在餐点定价中。密歇根餐饮协会上月已建议堪萨斯城的商家，在赛事期间临时实施20%的自动小费制度。据《美食与美酒》（Food & Wine）杂志报导，亚特兰大和费城等主办城市的部分餐饮业主目前也纷纷效仿，将服务费包含在餐点定价中。

支持自动收费的业主认为，此举能保护依赖小费维持生计的员工。宾夕法尼亚州餐饮与住宿协会营运高级副总裁本·菲莱西亚（Ben Fileccia）指出，这能让交易更顺畅，避免服务员或调酒师不得不尴尬地向外国顾客解释小费规则。

不过，这种强制性举措也引发消费者反弹。芝加哥餐饮业研究机构Technomic的高级负责人大卫・亨克斯（David Henkes）警告，在美国本土消费者已经对“无所不在的小费提示”感到“小费疲劳（Tip Fatigue）”的当下，任何变相增加成本的做法都有引发抵制的风险，特别是当消费者觉得在被自动收费后还被预期要额外给小费时。

餐饮业内部对此也存在分歧。纽约餐饮大亨罗伯特・马洪（Robert Mahon）明确表示，其旗下的马洪餐饮集团（Mahon Hospitality）不会在世界杯期间修改政策，他主张顾客应该根据服务质量自愿给小费，而不是因为大型赛事而被迫买单。

这场围绕小费的争论，也折射出美国社会目前对包括外卖员在内的服务业基层员工权益的广泛关注。甚至成为美国政坛推动政策变革的焦点。

今年4月，川普（特朗普）总统在白宫椭圆形办公室通过网约配送平台DoorDash点了两袋他喜爱的麦当劳汉堡和薯条。当绰号“外卖奶奶”的送餐员西蒙斯（Sharon Simmons）将食物送达时，川普从口袋里掏出一张100美元的现钞作为小费，并与她进行了热切的交流。

当时，距离美国2025年度税务申报截止日期仅剩两天，总统巧妙利用这次外送机会，对其一直以来积极倡导的“小费免税”（no tax on tips）政策加以推广。川普幽默地对记者说：“这看起来可不像是安排好的。小费免税是一件很特别的事，非常特别。”

根据这项政策，符合条件的基层服务业与零工经济劳动者，其小费收入中最高可有2.5万美元免除联邦税。送餐员西蒙斯在现场表示，这项税收减免措施实实在在地为她减轻了家庭医疗支出的经济负担。

责任编辑：李寰宇＃