湖南长沙顶级“满汉全席”引争议 | 大紀元
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湖南长沙顶级“满汉全席”引争议
2003-06-19 14:40 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大..;6月19日报导】(中央社台北十九日电)中国大陆湖南省长沙市一商家日前推出号称“中国饮食文化史上最豪华奢侈”的满汉全席。新推出的天价满汉全席和“吃满汉全席,享九五之尊”的说法,让许多长沙市民议论纷纷。

据中通社报导,这个堪称“中华饮食第一宴”的满汉全席,商家花高薪从北京请来“清朝宫廷名厨之再传弟子”掌杓,价位从人民币三千八百八十元到四万九千八百八十元一席不等。其价格、排场以及“吃满汉全席,享九五之尊”的炒作噱头,在长沙餐饮界和市民中引起不小震动。

商家表示,该店推出的满汉全席源自清代“满汉全席”,结合现代人的口味与需求,同时融合皇家古典韵味,整个制作过程需数天,由十来名厨师合作完成。

顶级“满汉全席”包括各种冷菜、热炒、大菜、羹汤、茶酒、饭点、果品、蜜饯等,达二百三十多道。至于主要原料则有燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼、驼峰等水陆八珍。这些菜分二十四次才能上完,整个上菜程序需要两小时,品尝时间一般需要三小时以上。

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