【大.纪.元;10月23日讯】(据中广新闻报导)英国的研究显示，偏食可能是基因在作怪，我们爱吃什么，不爱吃什么，可能和遗传比较有关系。
伦敦国王学院以双胞胎为研究对象，比较他们的饮食习惯，研究发现，同卵双胞胎对食物偏好，接近的程度比异卵双胞胎高得相当多，研究人员追踪纪录三千多对从18岁到79岁的双胞胎饮食习惯与内容，他们的结论是，一个人喜欢或是不喜欢哪一类食物，至少有四到五成是受基因影响，对大蒜和咖啡好恶，又和基因特别有关系。
过去，大家一直以为对食物的偏好，和成长过程及环境比较有关系，新的研究透露，事实或许不尽然如此，这也告诉了我们，如果要改变孩子的饮食习惯，与其从幼儿时期，小孩毫无自制能力的时候开始，倒不如等到他大一点，再加以引导，来得有用。
