氣溫下降後，皮膚容易出現緊繃、脫皮、粗糙，甚至乾裂不適。除了日常乳液與保養品，飲食中的某些營養素也可能影響皮膚屏障與含水狀態；而冬南瓜（winter squash）是冬季常見、容易取得的食材之一，可作為乾燥季節保養的輔助選擇。

冬南瓜依品種不同，外皮與果肉顏色各異，營養組成也會有差別。一般而言，果肉呈橘色或橘紅色的品種，類胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）含量往往較高；其餘營養則可能因品種、成熟度與烹調方式而變化。

• 橘色果肉南瓜：富含β-胡蘿蔔素，具有抗氧化特性，並可在體內轉化為維生素A，有助支持皮膚與黏膜等組織的正常功能。 ※提醒：飲食中的類胡蘿蔔素不等同防曬，仍應依需求使用防曬產品並做好遮蔽。
• 部分偏黃外觀的品種：可能含鉀、鎂與膳食纖維，可作為均衡飲食的一部分。充足水分與營養攝取，有助維持皮膚屏障與整體代謝。
• 部分綠皮品種：可能含維生素A、C、B與其他微量營養素；維生素C與膠原蛋白生成相關，亦參與皮膚修復過程。營養含量仍會因品種而異。

無論食用或作為居家保養素材，冬南瓜多被視為相對溫和的選項；但敏感肌或過敏體質者，仍建議先小範圍測試再使用於臉部。

冬南瓜的果肉與種子含多種營養成分，例如維生素E、β-胡蘿蔔素，以及不飽和脂肪酸等。這些成分與皮膚保溼、屏障功能與抗氧化保護相關，可能有助皮膚在乾冷季節維持柔軟與穩定狀態。

此外，維生素A、C與B6等營養素參與皮膚細胞更新與修復相關過程；鉀則與體內水分平衡有關。需要注意的是，這些成分多屬「支持性」角色，效果會因個人體質、整體飲食、作息與保養習慣而不同，並不等同醫療治療。

有些資料指出，成熟、橘紅色果肉的冬南瓜類胡蘿蔔素含量較高。若想自製保溼面膜，可選擇蒸煮後質地柔軟的南瓜果肉，搭配乳製品與蜂蜜，製作出較為滋潤的敷膜。

配方材料（一次用量）

• 蒸熟南瓜果肉（搗成泥）約2大匙
• 全脂牛奶或鮮奶油1大匙
• 生蜂蜜1茶匙（可依黏稠度微調）

作法

1. 將蒸熟至柔軟的南瓜果肉搗成泥。
2. 加入全脂牛奶或鮮奶油與蜂蜜，混合均勻即可。
3. 均勻塗抹於臉部、頸部或手部等乾燥部位，避開眼周與破皮處。
4. 停留約10～15分鐘，以溫水搭配毛巾輕柔清洗，再進行後續保溼。

成分重點（以保養角度說明）

• 乳製品中的乳酸：可能有溫和去角質作用，幫助肌膚觸感更平滑；敏感肌建議縮短停留時間。全脂牛奶或鮮奶油的乳酸濃度遠低於商業去角質產品（5-12%），但仍可能對極度敏感肌造成刺激。
• 蜂蜜：具保溼特性；部分研究提及其抑菌活性，但不等同醫療用途或感染治療。

保存與安全提醒（重要）

• 自製配方含乳製品，不建議久放：以冷藏保存為前提，建議3天內用完。然而，根據食品安全研究，含乳製品的DIY面膜即使在冷藏條件下，48至72小時內仍可能滋生細菌（如金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等）。
• 若出現異味、變色、分離或質地異常，應立即丟棄。
• 製作過程需嚴格消毒：所有器具（碗、湯匙、搗泥器）應以沸水煮沸5分鐘或以75%酒精消毒，避免交叉污染。建議每次少量製作，新鮮使用為佳，而非一次製作大量冷藏。
• 對蜜蜂或花粉過敏者應避免使用；未滿1歲嬰兒絕對禁止接觸，生蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒若意外舔食或經黏膜接觸含蜂蜜的面膜，可能引發嬰兒肉毒桿菌中毒。
• 敏感肌、溼疹體質、或有食物過敏史者，使用前請先在手腕內側做小範圍測試，觀察24小時無不適再擴大使用。
• 若皮膚有明顯裂傷、滲液、紅腫熱痛、疑似感染，或乾裂反覆加重，建議先就醫評估，避免延誤治療。

冬南瓜不只是料理食材，也可作為乾冷季節的日常保養靈感：從飲食攝取營養、到居家簡易敷膜，都可能為乾燥肌提供一些「輔助」支持。若你正為冬季乾燥不適所困擾，不妨以溫和、安全為前提，嘗試調整日常保溼與生活習慣，讓肌膚更穩定。

作者介紹：Alexandra Roach是一位通過認證的整體健康從業者、社區草藥師與資深園藝師。她主修永續農業與食品系統，現與家人生活在離網的永續農場。Roach同時擔任記者與作家，專注於健康、園藝與生活方式相關議題的撰寫。

原文 How to Use Winter Squash to Soothe Dry, Cracked Skin 刊於英文《大紀元時報》

責任編輯：林永本#