气温下降后，皮肤容易出现紧绷、脱皮、粗糙，甚至干裂不适。除了日常乳液与保养品，饮食中的某些营养素也可能影响皮肤屏障与含水状态；而冬南瓜（winter squash）是冬季常见、容易取得的食材之一，可作为干燥季节保养的辅助选择。

冬南瓜依品种不同，外皮与果肉颜色各异，营养组成也会有差别。一般而言，果肉呈橘色或橘红色的品种，类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）含量往往较高；其余营养则可能因品种、成熟度与烹调方式而变化。

• 橘色果肉南瓜：富含β-胡萝卜素，具有抗氧化特性，并可在体内转化为维生素A，有助支持皮肤与黏膜等组织的正常功能。 ※提醒：饮食中的类胡萝卜素不等同防晒，仍应依需求使用防晒产品并做好遮蔽。
• 部分偏黄外观的品种：可能含钾、镁与膳食纤维，可作为均衡饮食的一部分。充足水分与营养摄取，有助维持皮肤屏障与整体代谢。
• 部分绿皮品种：可能含维生素A、C、B与其他微量营养素；维生素C与胶原蛋白生成相关，亦参与皮肤修复过程。营养含量仍会因品种而异。

无论食用或作为居家保养素材，冬南瓜多被视为相对温和的选项；但敏感肌或过敏体质者，仍建议先小范围测试再使用于脸部。

冬南瓜的果肉与种子含多种营养成分，例如维生素E、β-胡萝卜素，以及不饱和脂肪酸等。这些成分与皮肤保湿、屏障功能与抗氧化保护相关，可能有助皮肤在干冷季节维持柔软与稳定状态。

此外，维生素A、C与B6等营养素参与皮肤细胞更新与修复相关过程；钾则与体内水分平衡有关。需要注意的是，这些成分多属“支持性”角色，效果会因个人体质、整体饮食、作息与保养习惯而不同，并不等同医疗治疗。

有些资料指出，成熟、橘红色果肉的冬南瓜类胡萝卜素含量较高。若想自制保湿面膜，可选择蒸煮后质地柔软的南瓜果肉，搭配乳制品与蜂蜜，制作出较为滋润的敷膜。

配方材料（一次用量）

• 蒸熟南瓜果肉（捣成泥）约2大匙
• 全脂牛奶或鲜奶油1大匙
• 生蜂蜜1茶匙（可依黏稠度微调）

作法

1. 将蒸熟至柔软的南瓜果肉捣成泥。
2. 加入全脂牛奶或鲜奶油与蜂蜜，混合均匀即可。
3. 均匀涂抹于脸部、颈部或手部等干燥部位，避开眼周与破皮处。
4. 停留约10～15分钟，以温水搭配毛巾轻柔清洗，再进行后续保湿。

成分重点（以保养角度说明）

• 乳制品中的乳酸：可能有温和去角质作用，帮助肌肤触感更平滑；敏感肌建议缩短停留时间。全脂牛奶或鲜奶油的乳酸浓度远低于商业去角质产品（5-12%），但仍可能对极度敏感肌造成刺激。
• 蜂蜜：具保湿特性；部分研究提及其抑菌活性，但不等同医疗用途或感染治疗。

保存与安全提醒（重要）

• 自制配方含乳制品，不建议久放：以冷藏保存为前提，建议3天内用完。然而，根据食品安全研究，含乳制品的DIY面膜即使在冷藏条件下，48至72小时内仍可能滋生细菌（如金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等）。
• 若出现异味、变色、分离或质地异常，应立即丢弃。
• 制作过程需严格消毒：所有器具（碗、汤匙、捣泥器）应以沸水煮沸5分钟或以75%酒精消毒，避免交叉污染。建议每次少量制作，新鲜使用为佳，而非一次制作大量冷藏。
• 对蜜蜂或花粉过敏者应避免使用；未满1岁婴儿绝对禁止接触，生蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿若意外舔食或经黏膜接触含蜂蜜的面膜，可能引发婴儿肉毒杆菌中毒。
• 敏感肌、湿疹体质、或有食物过敏史者，使用前请先在手腕内侧做小范围测试，观察24小时无不适再扩大使用。
• 若皮肤有明显裂伤、渗液、红肿热痛、疑似感染，或干裂反复加重，建议先就医评估，避免延误治疗。

冬南瓜不只是料理食材，也可作为干冷季节的日常保养灵感：从饮食摄取营养、到居家简易敷膜，都可能为干燥肌提供一些“辅助”支持。若你正为冬季干燥不适所困扰，不妨以温和、安全为前提，尝试调整日常保湿与生活习惯，让肌肤更稳定。

作者介绍：Alexandra Roach是一位通过认证的整体健康从业者、社区草药师与资深园艺师。她主修永续农业与食品系统，现与家人生活在离网的永续农场。Roach同时担任记者与作家，专注于健康、园艺与生活方式相关议题的撰写。

原文 How to Use Winter Squash to Soothe Dry, Cracked Skin 刊于英文《大.纪.元;时报》

责任编辑：林永本#