中醫公認「越老越值錢」的藥，陳皮絕對排第一。《神農本草經》只用了八個字評價它：「久服去臭，下氣通神」。這八個字，藏著陳皮全部的祕密。

因為陳皮有個獨門絕技： 「降濁氣、沉舊氣、升清陽」，越陳久的陳皮，揮發油減少，苦降之力越強，能將濁氣往下沉，一直下沉到肛門。

橘子肉是涼的，可是它外面的橘皮是溫的，這是造物者陰相陽合。所以平時吃橘子老是胃易寒拉肚子，不要緊，吃陳皮，來拿泡茶，新陳皮火氣大，只會往上竄，越喝越興奮；老陳皮性情溫和，降得乾乾淨淨淨，神自然就安了。

1. 治失眠

曾用陳皮治癒多例失眠，比酸棗仁還好用。病患有以下症狀：口臭、舌苔白厚膩、打嗝反酸、胃脹，喝「二陳湯」，胃好了，失眠也好了。原理：胃不和則臥不安，濁氣下降，神自然清爽。

2. 治「吃什麼都不香」

看到飯菜就倒胃口？是因為脾被溼氣壓住了。喝陳皮麥芽茶：陳皮10克 + 麥芽15克，泡水當茶喝。兩杯下肚，下午胃口就來了。

3. 治噁心、嘔吐、打嗝

經典驗方：陳皮10克 + 生薑3片，5分鐘止嘔。陳皮 + 竹茹止熱嘔；陳皮 + 高良薑止寒嘔。

4. 治口臭

口臭來自胃火與濕濁上逆，一味陳皮就是下氣湯。老陳皮芳香化溼、辟穢去濁，每天嚼一小塊（3-5克），或泡茶喝，三天口氣清新。

5. 治乳腺增生、乳房脹痛

肝鬱氣滯是乳腺增生的根。陳皮既入脾又入肝，擅長「行肝氣」。一位28歲病患，婚後五年不孕，乳房腫塊比雞蛋大，兩年沒看好。我治療重用陳皮：逍遙散加陳皮30克，15劑後腫塊自動縮小，兩個月腫塊全消，半年後報喜懷孕。

配補藥則補，陳皮配黃耆，補氣而不上火；配瀉藥則瀉，陳皮配大黃，通便速度更強；配升藥則升，陳皮配補中益氣湯可讓七氣靈通；配降藥則降，二陳湯裡，有‮夏半‬茯苓降‮溼痰‬，陳皮進去了，痰溼就會拉出體外。

老陳皮6-10克，熱水沖泡，當茶喝；粳米裡丟3-5片老陳皮煮粥，健脾開胃；五味解酒湯：陳皮、生薑、葛根、茯苓、甘草，酒前酒後喝一杯，醒酒快、不傷肝、不頭痛。

一罐越放越老的陳皮放在手邊，你這輩子可能都不需要再買安眠藥、胃藥、口香糖、健胃消食片了。

作者簡介：Leon Xie，美國舊金山執業中醫生，從醫多年，勤於筆耕，熱衷推廣普及傳統中醫中藥理念，《大紀元時報》記者獲其授權，整理發表以饗讀者。

責任編輯：林君#