中医公认“越老越值钱”的药，陈皮绝对排第一。《神农本草经》只用了八个字评价它：“久服去臭，下气通神”。这八个字，藏着陈皮全部的秘密。

因为陈皮有个独门绝技： “降浊气、沉旧气、升清阳”，越陈久的陈皮，挥发油减少，苦降之力越强，能将浊气往下沉，一直下沉到肛门。

橘子肉是凉的，可是它外面的橘皮是温的，这是造物者阴相阳合。所以平时吃橘子老是胃易寒拉肚子，不要紧，吃陈皮，来拿泡茶，新陈皮火气大，只会往上窜，越喝越兴奋；老陈皮性情温和，降得干干净净净，神自然就安了。

1. 治失眠

曾用陈皮治愈多例失眠，比酸枣仁还好用。病患有以下症状：口臭、舌苔白厚腻、打嗝反酸、胃胀，喝“二陈汤”，胃好了，失眠也好了。原理：胃不和则卧不安，浊气下降，神自然清爽。

2. 治“吃什么都不香”

看到饭菜就倒胃口？是因为脾被湿气压住了。喝陈皮麦芽茶：陈皮10克 + 麦芽15克，泡水当茶喝。两杯下肚，下午胃口就来了。

3. 治恶心、呕吐、打嗝

经典验方：陈皮10克 + 生姜3片，5分钟止呕。陈皮 + 竹茹止热呕；陈皮 + 高良姜止寒呕。

4. 治口臭

口臭来自胃火与湿浊上逆，一味陈皮就是下气汤。老陈皮芳香化湿、辟秽去浊，每天嚼一小块（3-5克），或泡茶喝，三天口气清新。

5. 治乳腺增生、乳房胀痛

肝郁气滞是乳腺增生的根。陈皮既入脾又入肝，擅长“行肝气”。一位28岁病患，婚后五年不孕，乳房肿块比鸡蛋大，两年没看好。我治疗重用陈皮：逍遥散加陈皮30克，15剂后肿块自动缩小，两个月肿块全消，半年后报喜怀孕。

配补药则补，陈皮配黄耆，补气而不上火；配泻药则泻，陈皮配大黄，通便速度更强；配升药则升，陈皮配补中益气汤可让七气灵通；配降药则降，二陈汤里，有‮夏半‬茯苓降‮湿痰‬，陈皮进去了，痰湿就会拉出体外。

老陈皮6-10克，热水冲泡，当茶喝；粳米里丢3-5片老陈皮煮粥，健脾开胃；五味解酒汤：陈皮、生姜、葛根、茯苓、甘草，酒前酒后喝一杯，醒酒快、不伤肝、不头痛。

一罐越放越老的陈皮放在手边，你这辈子可能都不需要再买安眠药、胃药、口香糖、健胃消食片了。

作者简介：Leon Xie，美国旧金山执业中医生，从医多年，勤于笔耕，热衷推广普及传统中医中药理念，《大.纪.元;时报》记者获其授权，整理发表以飨读者。

责任编辑：林君#