文／童嘉瑤     

稱枸杞為紅色食物中的「紅寶石」一點也不為過！它絕對是身體最喜歡的能量小零食。它含有豐富的碳水化合物，是人體能量来源。雖然吃起來香甜順口，但它屬低脂肪的優質植物蛋白，還自帶人體必需的9種胺基酸，吃完完全沒負擔。特別是它所含的膳食纖維，就像是腸道的「專屬小掃把」，能幫你把體內的廢物通通掃出去。

枸杞那一抹鮮豔的橙紅，全都是護眼的「胡蘿蔔素」！它不僅照顧你的靈魂之窗，順帶連皮膚和黏膜也保護得妥妥當當。最神奇的還數它的維生素含量——小小一顆枸杞，簡直等於「半座維生素工廠」！它不僅富含維生素C，是增強免疫力的抗氧化小能手，更厲害的是它擁有強大的「維生素B家族」：B1幫你穩住神經、B2掌管能量代謝、B3則負責呵護皮膚。

枸杞中豐富的植物化合物，讓它同時扮演著身體裡的「消防員」（負責抗氧化、滅身體的火），以及「保安隊長」（負責調節免疫力），而且還特別護肝！最重要的是，它對眼睛的黃斑部特別偏愛，即使年紀大了，它也願意繼續幫你看清這個花花世界。

然而，枸杞再好也別貪嘴！吃多了容易上火。如果你正在服用以下藥物：

• 降壓藥
• 降糖藥
• 抗凝血藥

吃之前最好先諮詢醫師的意見。另外，如果你正在發燒、腹瀉，或是脾胃虛弱、容易拉肚子的人，建議暫時先避開，等身體恢復了再吃。

下期預告：枸杞怎麼吃才安全？ 在未來的幾期專欄中，我們將為大家詳細拆解食用枸杞的常見誤區、避雷指南，以及安全食用的妙招。千萬不可錯過喔！

專欄作者｜童嘉瑤

她深耕保健領域多年，曾因家族高血壓病史與新冠疫苗反應，健康一度亮起紅燈。過去幾年裡，她積極求醫，在中醫調理與自我養生的雙重努力下，一步步找回平衡。這段切身經歷讓她深信：「健康沒有標準答案，只有最適合自己的路。」
在本專欄中，她將帶領大家一起學習聆聽身體的聲音，根據細胞與體質的真實需求，給予正確的營養支持。期待陪您一起聰明補充、真正滋養，讓每一份營養都成為延續生命的力量。

本⽂僅供健康資訊參考，不能取代專業醫療建議。如有健康疑慮，請諮詢合格醫療專業⼈員。

責任編輯：凌宇