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很多人問我：「劉院長，地瓜不是排毒聖品嗎？為什麼我吃完血糖會飆高？」地瓜確實營養豐富，有纖維、維生素A和鉀，但我們不能忽略它本質就是澱粉（醣類）。要吃得健康不傷身，有幾個關鍵你一定要知道：1. 不同料理方式，血糖反應大不同。2. 大小怎麼挑，才不會「醣類超標」？3. 把地瓜當餐盤「配角」，能延緩血糖上升。

血糖調節

吃米飯糖尿病才會好？中醫教你吃米飯穩血糖秘訣

飲食管理是控制血糖的關鍵。雖然許多人擔心吃飯會導致血糖升高，但實際情況並非如此。適量且正確的飲食方式不僅有助於穩定血糖，還能逆轉糖尿病，也包括吃米飯在內。本文分享吃米飯穩定血糖的方法。

糖尿病白米飯穩定血糖

2024年05月18日 12:37 PM

小米粥是天賜寶物 3種吃法補腎助眠、降血糖

小米又稱粟谷或狗尾粟，是人類已知最古老的食物之一。大醫學家李時珍稱小米為「腎之榖」，認為小米有補腎補元氣的功效。

小米補腎助眠

2024年05月17日 12:36 PM

有助減肥降血糖海苔6大好處、3個禁忌

最近，一種海藻成了商店貨架和網絡搜索欄上的熱門食材，它被冠以各種健康宣稱，而這種海藻幾千年來一直是沿海文化的主要食材。這種海藻就是海苔。海苔因其有助於消化，增強免疫力和大腦健康，以及支持減肥等多項令人垂涎的功效而受到推崇。

海苔大腦健康

2024年04月29日 3:37 PM

抗癌降血糖這種無麩質穀物營養超高

高粱這種穀物有著源遠流長的歷史，數千年來，它一直是非洲人和亞洲人飲食的主要組成部分。全穀物委員會（Whole Grains Council）指出，所謂的古老穀物是指在過去數百年間基本保持原樣的穀物，相較於當今常見的許多精製穀物，它們往往是更健康的選擇。

高粱多酚植物蛋白

2024年04月26日 3:57 PM

控制糖尿病糖分澱粉都不能碰？控糖重點其實是「它」

許多糖尿病患者都是在被診斷的那一刻起，才終於開始正視飲食問題，但不少人對糖友的飲食方式抱有嚴重迷思，最常見的就是糖尿病患者必須戒澱粉、戒糖嗎？甚至有人以為不吃糖就不會高血糖？

糖尿病中醫糖分

2024年04月17日 9:49 AM

降血糖、護心血管大西洋飲食所含紅肉有1關鍵

長期以來，地中海飲食因其健康的飲食方式——注重攝入新鮮的蔬菜、水果、魚類和橄欖油——而受到廣泛關注。

大西洋飲食法紅肉健康

2024年03月30日 5:03 AM

土豆是天賜補脾良藥還減肥調血糖 2吃法最佳

西方把馬鈴薯稱作「大地的蘋果」，別看澱粉多，卻是高纖維低熱量的食物，有著蘋果的功效，是隨手可得的減肥聖品和幫助維持血糖處於正常狀態的健康食材。因此，越來越多的人，用它來減肥或對抗2型糖尿病。

馬鈴薯補脾減肥

2024年03月06日 2:10 PM

發胖元凶可能是胰島素阻抗 3飲食建議輕鬆改善

很多人在減肥的時都會聽説「胰島素阻抗」問題，有人認爲自己沒有糖尿病，便與它無緣。其實，沒有生病的人也可能會發生胰島素阻抗，而且，胰島素阻抗可能就是讓你變胖，難以減重的元凶。此外，胰島素阻抗還會長期使血糖水平較高，產生發炎，增加糖尿病、心血管疾病的。如何知道自己是否有胰島素阻抗？又在日常飲食中改善呢？

胰島素阻抗血糖減肥

2023年12月11日 10:16 AM

糖尿病人如何吃餃子？4個訣竅防升糖、助減肥

糖尿病人如何吃餃子更健康？正在減肥的人怎樣吃餃子不會增加體重？4個訣竅可以進一步降低餃子熱量，做出低熱量餃子；營養師還推薦一款適合糖尿病人的餃子食譜。這些方法和技巧可以幫助你做出能夠持續減重、防止血糖上升而又有營養的餃子。　

餃子煎餃水餃

2022年01月25日 12:12 PM

減醣飲食也能吃的2種甜點

編者按：進行減醣飲食就不能吃甜點了嗎？療癒系美食家娜塔教你做兩種甜點，醣分不到20克，卻和高糖甜點一樣美味。「減醣好像剝奪了我吃甜點的樂趣⋯⋯」「啊啊，真想吃些甜食！」有沒有製作簡單又能徹底填滿欲望的「安全牌」呢？當然有的！抹茶起司磚、莓果巧克力球【各2人份】

減醣飲食糖分甜點

2019年07月08日 11:36 PM

減醣飲食這樣吃飽腹不餓還增代謝力

減醣飲食應該怎樣進行？運用下面的基礎餐盤法，就能讓你吃得又飽足又好瘦，而且營養充分。長期如此均衡飲食，會使身體代謝更順暢。你將感受到這次減肥真的是吃得最好的一次。吃好吃飽的基礎餐盤示範每天三餐平均分配、定時定量，對促進消化和代謝都有幫助，每餐的搭配可以採用一個直徑約26cm的大餐盤或分隔盤盛裝每天三餐平均分配、定時定量，對促進消化和代謝都有幫助，每餐的搭配可以採用一個直徑約26cm的大餐盤或分隔盤盛裝，幫助自己了解食用量。

減肥減醣減醣飲食

2019年07月05日 1:14 PM