【大.纪.元;2011年07月19日讯】全聚德、华联、亿客隆等知名企业因销售违规肉制品“荣登”违法企业名单，令公众哗然。民众表示，去北京别吃全聚德，不知道是些什么肉。网友叹老字号也坑爹，不讲道德了。认为对这些知名违规企业或罚款1万元或警告处罚太轻了——“违法成本太低。”

7月19日，新京报报导称，日前，北京市动物卫生监督所曝光上半年14家违法企业名单，其中，全聚德、亿客隆、华联超市、东兴楼等知名企业上榜。违法企业的案由大多数为肉产品“未按规定查验和存留检疫证明”，而这些企业大多数都是餐饮企业和超市。

北京动卫所对媒体称，全聚德违规的案由是，“使用位于后厨冷柜中的驴肉，但现场无法提供有效的检疫证明”。全聚德总部位于北京，去年营业额高达七亿元人民币，至今已有近150年历史；各国游客到北京，往往就先去全聚德报到，称“没吃过烤鸭，不算到过北京”。

在介绍大陆旅游的书籍中，北京烤鸭列名当地美食之首，推升北京烤鸭至世界闻名的老字号、老招牌。而今的检查结果，连北京人都闻之色变，网友说，全聚德的老字号都不可信，真不知吃进肚里的是什么肉。

涉案的14家企业包括：北京方庄全聚德餐饮管理有限公司、北京亿客隆连锁超市有限责任公司、北京华联综合超市股份有限公司马家堡分公司、华润超级市场有限公司北京光彩华润万家生活超市、北京西南四环湘鄂情餐饮有限公司、北京健爱缘动物门诊部等。

这些违法企业其他案由包括在“饲料中添加原料药案”、“兽药原材料过期”、“未按规定查验和存留检疫证明”、“运输动物产品进京未经检疫通道”、“未按照批准的职业项目范围开展诊疗活动”、“使用伪造检疫标志”等。它们遭到罚款或警告的处罚，最高的被罚款1万元。

网友认为，仅罚款“不痛不痒，应该取缔黑心企业，不得再生产。” “罚款太少，违法成本太低！”

数名网友指，像全聚德这样的老字号、大企业也不讲道德了，耐人寻味。“什么百年老店，上市公司？不讲道德了！”

“小贩们造假还可以理解，老字号、大企业、大品牌、大超市、大酒楼都这样！简直就不配个‘大’字！老字号也坑爹！”

“拿人命开玩笑，最多只罚1万元，老百姓的生命就这么不值钱啊？”

另有网友说，大商家不计后果的牟利，不仅仅是道德的没落，更是通货膨胀前的信号。

宁波网友表示：怎么只曝光北京的，宁波也有华润万家等多家超市，查了吗？

还有不是网友特别是北京质疑：违法违规企业怎么还有个动物门诊部？

腾讯网友表示，最高罚款1万，跟没罚一样。近1、2年，食品安全问题接连踢爆，食品安检部门要么不管，要么罚款，可是那点罚款对于企业来说太少了，无关痛痒。应采取得力措施，比如重罚，让这些不顾食品安全违规生产的企业不敢踩食品安全这条红线。

（责任编辑：方明）