模仿意大利千层面的概念，作一道培根马铃薯排！利用电子锅的热压蒸气慢慢炖出松软的带有鲜奶香的马铃薯，同时，底面的高热能煎出色香诱人的培根排，真是巧妙的搭配！

【材　料】2-3人份

一、主材
马铃薯 300公克（半公分片切，泡水10分左右，去涩；各片两面薄撒上胡椒盐）
培根 2片（半段切）
乳酪片 2片
牛奶 100cc
鲜奶油100cc

二、调味料
胡椒盐（或拌入香草屑的胡椒盐）
奶油 10公克（切小细块）
喜爱的香草屑 随意

【作　法】

1、电子内锅底平铺培根片（如图1）。

2、在培根上面平摆上一层马铃薯片（如图2）。

3、在马铃薯片上平摆上乳酪片（如图3）。

4、接着继续将剩余的马铃薯片平铺（如图4）完毕，可能超过一层时就叠起来。

5、倒入鲜奶油、牛奶（如图5）。

6、按下煮饭键（若有煮锅巴饭的键，就选用）煮30分钟。然后，不用断电开盖子，将碎奶油块均匀撒上，继续煮5分钟。熄火开盖（如图6）。

7、用饭勺慢慢铲起马铃薯，翻面放到盘中，培根放最上面（如图7）。

8、撒上喜爱的香草屑装置（如图8）。

【小玩意】

＊马铃薯片泡水，去涩，口感更好。

＊不同牌子的电子锅，火力及所需时间也有差异，途中需要开盖子查看一下作调整。＠*

责任编辑：郭欣