【小编按】夏季来到了尾声，凤梨的产季也即将告一段落，不妨赶快抓住季节的尾端，来一盘解腻的凤梨虾球吧！这一道菜是宴客菜，小时候有流水席时就会看到他的踪影，看似简单的料理，却相当受欢迎。因为鳯梨酸酸甜甜的，开胃又帮助消化，除了促进食欲，还能减缓疲劳！赶快跟着视频做看看吧！

1.鳯梨跟肉类一起烹煮，会帮助肉类使其变得软嫩可口。 2.鳯梨经过炒过能增加鳯梨甜味。

白虾15尾 鳯梨1/2颗

盐1/4小匙 米酒1大匙 白胡椒少许 面粉适量 水少许

美乃滋 适量

1.把凤梨切片。 2.虾子用腌料腌着备用

3.将虾仁沾上脆浆粉后，用低温小火油炸，炸成金黄色起锅备用

4.放入凤梨拌炒，再加入炸好的炸虾仁拌炒

5.最后挤上美乃滋即可

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责任编辑：伊芙