【大.纪.元;2023年08月11日讯】（大.纪.元;记者徐简综合报导）中国正在经历的通货紧缩，到底是什么样？

人们捂紧钱包，轻易不再消费，这导致餐饮业掀起残酷的价格战——“9.9元的披萨”“10元吃饱套餐”“自带杯咖啡免费喝”等层出不穷。

北京的南城香连锁餐厅在今年5月推出了“3元（0.4美元）早餐自助”活动，消费者只需花3元人民币，豆浆、牛奶、皮蛋粥、小米粥随便喝。

路透社报导，71岁的高先生在北京南城香的连锁店与孙子分享早餐时说，现在出现了“许多又好又便宜的选择”。

分析师表示，中国低端连锁餐厅之间的价格战，只能挤垮一些小企业。正如20世纪90年代的日本所见证的那样，通货紧缩（如果长期存在）会对经济增长造成压力。

北京的汉堡连锁店喜烧夜也打出降价广告，工作人员称部分商品将低至10元。肯德基正在以19.9元的汉堡、小吃和饮料来吸引顾客。

路透社引用上海中国市场研究集团董事总经理本‧卡文德（Ben Cavender）的话说，企业获利的空间越来越小。

与西方国家给民众发钱消费不同，在疫情期间，中国人在经济上只能完全依靠工作和积蓄，疫情期间的限制取消后，中国消费者并没有像一些经济学家预测的那样，立即出现挥霍性消费。

由于中国的工资和养老金几乎没有变化，就业市场高度不确定，民众对前景信心不足，消费意愿很低。

路透社报导，据工作人员介绍，南城香自5月份推出3元优惠早餐以来，每天早上都是人满为患。不过百胜餐饮首席执行官屈翠容（Joey Wat）告诉路透社，“客流量恢复了，但人均消费却下降了。”

路透社报导，在周四（8月10日）午餐时间，餐馆工作人员董先生去了北京市中心逛菜市场，但他空手而回，没花一分钱。“我有住房贷款和一个孩子，我别无选择，只能更加小心（消费）。”33岁的董说。

责任编辑：林妍#