【大.纪.元;2024年12月06日讯】（大.纪.元;记者周辰综合编译报导）12月6日公布的数据显示，今年11月联合国的世界食品价格指数上升至自2023年4月以来的最高水平。这主要受到植物油价格飙升的推动。

由联合国粮食及农业组织（FAO）编制的价格指数用于追踪全球交易的主要食品商品的价格。11月的世界食品价格指数达到127.5点，是19个月以来的最高点，比去年同期上涨了5.7%。但是比起2022年3月的最高点，指数下降了20.4%。

植物油价格指数较一个月前上涨7.5%，比一年前上涨32%。这主要是由于东南亚过量降雨，导致外界担忧棕榈油的产量可能会低于预期。

大豆油价格因全球进口需求强劲而上涨，菜籽油和葵花油的价格也有所增加。

奶制品价格指数在11月继续上升，比10月上涨了0.6%。这主要受到全球全脂奶粉进口需求回升的推动。由于西欧需求强劲和库存紧张，黄油价格创下新高，而奶酪价格因出口供应有限而上涨。

其它食品价格指数则出现下滑。比如，由于小麦和大米价格疲软，谷物价格较10月下跌了2.7%，比一年前下降了8%。

糖价比10月下跌2.4%，因印度和泰国已经进入产糖的榨季；同时，对巴西甘蔗作物前景的担忧减轻，因为近期的降雨改善了土壤湿度。

在另一份报告中，粮食及农业组织将2024年全球谷物产量的预测从28.48亿公吨下调至28.41亿公吨，较去年下降0.6%，但仍是历史第二大产量。

与此同时，全球谷物消费预计将在2024/25年增加0.6%，达到28.59亿吨，这主要得益于消费增长。

因此，粮食及农业组织预计，到2025年末，谷物的存货与使用量的比率将从之前的30.8%降至30.1%，但仍表明“全球供应处于适宜水平”。

（本文参考了路透社的报导）

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