【大.纪.元;5月12日报导】(据中广新闻报导) 根据在北京召开的中国科学减肥论坛资料显示，北京人的肥胖率高达百分之四十五，居中国各地首位。

肥胖是全球流行病，北京也不例外。北京日报今天报导，调查显示，二十世纪八０年代时，北京人的胖瘦程度适中，但是随着生活水平的提高，北京人的粮、薯、豆类摄取量明显下降，动物性食物及油脂、糖分摄取量则明显增加。

高盐、高脂食物结构已成为北京人膳食不科学、肥胖人数增多的重要因素。