譬如 : 小米粥(小米一杯，生米一杯，煮成稀饭即可)
薄饼(面粉用开水活面，稍微搁置半小时，搓成条状分成二指宽大小面团，
搓成圆状压扁，二个中间沾上油，合起来用杆面棍杆成薄状 (大小自订)。
锅烧热(不需用油)小火，直接入锅，待饼稍微鼓起翻面，同样颜色即可。
此饼吃时中间掀开成二张，抹上甜面酱，加上大葱，加上什锦菜。卷起来吃。

参考 : 炒些过年的腊味切细丁，加上蛋同炒。
粉丝，韭黄，肉丝，木耳，冬菇，等合炒。
直接将过年的卤菜切片。

上项所列之均合适卷在饼里来吃，配上稀饭，便是很清爽的一餐呢！＠
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