【大紀元3月8日訊】去年在食物中毒造成的死亡中，家庭就餐引起食物中毒致死的人數最多，占當年食物中毒總死亡人數的61.5％。
勞動報報道，2000年衛生部共收到重大食物中毒事件報告150起，中毒6237人，死亡130余人。其中，細菌性食物中毒人數最多，達2858人，化學性食物中毒發生率最高。
從食物中毒原因分析，農藥引起的食物中毒問題突出，去年共41起。死亡35人，致毒主要原因是投毒、農藥不合理使用造成食物被污染。毒物多為國家明令禁止生產和銷售的農藥，如毒鼠強等。
俗話說，“拼死吃河豚”，去年有51人為飽口福而搭上性命。2000年，因誤食或加工不當有毒動植物引起中毒31起，中毒281人，死亡51人，中毒人數中死亡比例最高，多因加工不當或誤食河豚魚和毒蕈造成。
針對以上問題，衛生部呼吁有關部門加強農藥管理，積极指導農民合理使用農藥和獸藥；同時，加強人們的法制意識，對食品市場安全行使群眾監督的權利，另一方面避免食用危險性食品，加強自我保護意識。
