【大紀元4月21日報導】中國大陸用牛肉膏將豬肉變成牛肉案近日曝光後，廣東省昨天又爆出用有毒有害化學物硼砂浸泡豬肉變成牛肉的驚人事件，嫌犯已出售16噸食用後可引致死亡的假牛肉。
據中央社綜合廣東媒體報導，廣東佛山市不久前辦理了在豬肉中摻入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉銷售牟利的案件，譚姓男子將硼砂、豆粉等混合成「染色劑」，把16噸豬肉浸泡成牛肉批發給了別人，銷售金額約23萬4000元人民幣。 譚某坦言，用硼砂把豬肉變成牛肉，是行內的「潛規則」(不成文規定)。
硼砂又稱「四硼酸鈉」，主要用在清潔劑、化妝品、殺蟲劑。連續攝取硼砂會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，對消化系統產生危害、引起急性中毒等，嬰兒、兒童和成人攝入量分別達2至3克、5克、15克硼砂，即可致死，大陸明令禁止在食品中添加硼砂。
