【大.纪.元;4月21日报导】中国大陆用牛肉膏将猪肉变成牛肉案近日曝光后，广东省昨天又爆出用有毒有害化学物硼砂浸泡猪肉变成牛肉的惊人事件，嫌犯已出售16吨食用后可引致死亡的假牛肉。
据中央社综合广东媒体报导，广东佛山市不久前办理了在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉销售牟利的案件，谭姓男子将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”，把16吨猪肉浸泡成牛肉批发给了别人，销售金额约23万4000元人民币。 谭某坦言，用硼砂把猪肉变成牛肉，是行内的“潜规则”(不成文规定)。
硼砂又称“四硼酸钠”，主要用在清洁剂、化妆品、杀虫剂。连续摄取硼砂会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，对消化系统产生危害、引起急性中毒等，婴儿、儿童和成人摄入量分别达2至3克、5克、15克硼砂，即可致死，大陆明令禁止在食品中添加硼砂。
