【大.纪.元;1月3日讯】俄罗斯科学家近日提醒大众，把买回来的食物放入冰箱并非就“万事大吉”，其实冰箱有可能会成为细菌新的繁殖地。

科学家解释说，细菌的适应能力极强，极度缺氧的环境、开水中、石油里都能成为它们□身的地方。所以冰箱，特别是温度为4至6摄氏度的冰箱冷藏室，完全有可能成为细菌繁衍的新场所。 以新收获的蔬菜水果为例，它们经常会带有很多致病细菌。在4摄氏度左右的仓库储存种条件下，经过反复的生存斗争，一批生存能力强的菌种逐渐适应了这种环境并开始繁衍。这些蔬菜水果的储存时间越长，带有的病菌越多。此后在运输、加工的过程中，这些细菌又会转移到其它食物上。所以将食物存入冰箱，对细菌来说无非是搬了一次家。

俄罗斯专家认为，冰箱是储存食物的好地方，但不能盲目地相信它。他们建议人们，最好先将需要储存的食物密封起来，杜绝和不洁食物相接触。另外，食用前要将食物彻底加热，以防菌从口入。

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