大家偶尔聚到一起，好朋友Ian建议，抽空去附近的山上吃斋菜。几家很具乡下风味的餐馆都供应从山上采摘的的青菜，靠山泉和山岚的滋润，清新、健康。

说到这个话题，大家都认为吃斋菜比较健康。现代人生活太好，油水过大，反倒容易出毛病，高血压、高血脂、高胆固醇……什么东西一旦过了适当的度，就只有副作用。

Ian提到，吃斋菜一个最好的效果是，人体内缺少油水，身体功能就能保持在最佳状态。就像肥胖的人如果保证始终有饥饿感的话，会很容易减掉脂肪。也像古人说的，生于忧患，死于安乐。太安逸了，人容易走下坡路；能够有些不足，身体就保持向上的状态。

Ian提议的吃斋菜只是一种生活方式，可能很多人不习惯，或者健康专家也要列举出种种缺点。不过，背后的理念还是对的。生活回归到田园般的清净、简单，人的心境也会慢慢排除杂念。心净了，人健康状态也会提升，因为很多时候得病都与精神紧密相关。

大都市的人们，要让生活回归田园是不现实的，但内心的调节是可以的。大隐隐于市，能在最嘈杂的世间，放弃心思中的杂念奢欲，让内心升华至最纯、最净的境界，那也不失为一种成就。所以，回归田园是每个人在任何环境中都能做到的。@*