【大.纪.元;3月30日讯】（大.纪.元;记者李容耕台北采访报导） 日本三重县相可高校食物调理科师生来台，29日到开平进行国际交流，开平师生亲自示范，连续三年勇夺国际性厨艺大赛金牌“开平烤羊排”。
开平进行西餐厨艺教学。（摄影：李容耕／大.纪.元;）
开平餐饮学校，近年积极建立与海外餐饮相关学校的联系接触，并建立长期合作关系。日本相可高校是开平餐饮学校长期交流的国外学校之一，该校食物调理科师生连续第三年到访开平进行厨艺交流。
以往，国外团体到台湾交流，以学中餐为主，但今年相可高校要来开平学的是西餐，示范教学的重点就是连续三年分别在澳洲、新加坡及泰国等国家，荣获国际厨艺竞赛金牌成绩的羊排料理。
而下午的课程，则将由日本相可高校食物调理科主任村林新吾师傅为开平学生示范日式定食“新春的前菜”。
日本相可高校学生学习作菜。（摄影：李容耕／大.纪.元;）
此次国际交流，开平以去年备受瞩目、由开平师生规划执行的“台北听障奥运闭幕餐”招待日本师生。两校学生也一起逛台北夜市，享受有台湾味的“国际友谊之夜”。
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