【大.纪.元;2015年09月01日讯】（大.纪.元;记者柳芳编译报导）儿童快餐热量过高和营养成分不足是普遍存在的问题。为此纽约市研究人员提出了一些新的政策建议，内容包括要求附带小玩具的儿童快餐减少卡路里、脂肪和钠的含量。

这份已经提交给纽约市议会的政策建议指，带有小玩具的儿童快餐必须提供水果、蔬菜或全谷类食物，并要求一份快餐的总热量不得超过500卡路里，对脂肪和钠的含量也将做出限制。

这份报告的主要作者、纽约大学朗格尼医学中心（Langone Medical Center）的高级研究员布莱格（Marie Bragg）说，“我们可以制定一些有助人们养成更健康饮食习惯的政策。”

为衡量这些建议性政策的有效性，研究者们对纽约市和新泽西州358名成年人为422名儿童购买的汉堡王快餐、麦当劳快餐及温迪快餐进行了分析。受调查儿童的平均年龄为7岁。

美国预防医学杂志之前的一份报告显示，美国成年人为孩子购买的餐饮平均含600卡路里，其中1/3的热量来自食品中的脂肪。

每份食物中的钠含量平均为869毫克，比美国心脏协会建议的每日钠摄取量标准高出一半还多。

研究者发现，35%的含小玩具儿童快餐没有达到上述标准。在其它儿童套餐中，98%的食品所含热量及钠都不符合标准。

研究者表示，如果所有含玩具的儿童快餐达到这份最新建议的标准，孩子们对食物热量的摄取将减少9%，对脂肪和钠的摄入量将分别减少10%，从而有助孩子们获得健康饮食。

布莱格说，这些数字与美国的肥胖问题相比显得微不足道，但积少成多，最终能带来改变，并可以为美国人带来更健康的工作和居住环境。

布莱格还说，如果这些政策建议被批准，他希望快餐店能够给予实施而不是采取回避措施。

据《华盛顿邮报》之前的报导，全球最健康的儿童餐食在日本。学生们在学校得到的餐饮都是当天烹饪和递送到学校的，保证了食品的新鲜和营养成分，日本也因此成为全球肥胖儿和肥胖成年人最少的国家。

责任编辑：黄小渝