【大.纪.元;2016年11月17日讯】（大.纪.元;记者夏侯昀日本东京报导）你吃过“过期食品”吗？日本生产的食物，都会标明“赏味期限”或者“消费期限”，据日媒调查，日本有超过7成民众表示吃过过了“赏味期限”的食品，而且并没出什么问题。但过了“消费期限”的食品，就很少有人会去吃了。这两者到底有什么区别呢？

过了“消费期限” 千万别再吃

所谓“消费期限”，一般都是标注在生鲜食品上的，根据食品表示法，消费期限是指“根据既定方法保存的情况下，不会出现腐坏、变质等问题，可以安全食用的期限”。

这种食品只要过了消费期限，品质就会急剧下降，甚至吃了会生病、食物中毒等等，因此一旦过期，就只能丢掉。

过了“赏味期限” 其实还能吃

方便面、零食、罐装或瓶装饮料等等，一般标注的都是“赏味期限”，意思是“在这个期间内吃，最有营养，最好吃”。

即使过了这个期限，大部分食品也依然能吃，所以日本政府表示，过了赏味期限的食品，请消费者自己判断还能不能吃。

通常来说，赏味期限都会特地设定得短一点，比如，一种食品可以保存100天，通常赏味期限会设置到70～80天左右。所以，“一边看着手表一边吃今天就要过期的方便面”只是搞笑漫画，事实上，过期个一两星期的方便面，大部分也仍然是可以吃的。

鸡蛋“赏味期限”超级长

其实去超市的时候，注意一下“赏味期限”和“消费期限”，也会发现一些颇有趣的玄机。比如，同样是牛奶，有些牛奶采用超高温杀菌，所以标示的是“赏味期限”，也就是没开封的状态下过期一两天，也仍有“抢救一下”的可能。但低温杀菌的牛奶，营养价值高，却只能标示“消费期限”，一旦过期，只能倒掉。

另外，鸡蛋标示的都是“赏味期限”，而且据专家说，鸡蛋放在冰箱里保存，赏味期限可以长达57天。不过，放得时间太长，营养也会慢慢流失，所以当然还是早吃为妙。

责任编辑：卢勇