【大.纪.元;12月16日报导】（中央社台北十六日电）中国大陆出现硫磺毒银耳，经硫磺熏蒸而成的银耳看起来雪白又鲜亮。专家指出，硫磺燃烧产生二氧化硫直接吸附银耳上, 食用后对人体危害极大。

北京青年报报导，福建省古田县是大陆最大银耳生产和销售基地，每年生产银耳干货一万多吨。当地最大干货批发市场商铺贩卖的银耳，有的色彩鲜亮透白, 有的较黄。商贩坦承, 白色银耳都是被熏白的。

在加工厂中, 一名工人随意抓起黄色片状东西往一个小锅里放, 并用火点燃，再把小锅放进有薄膜的银耳地里。工人说, 每天都要往薄膜里放进硫磺, 一锅硫磺三、四斤, 一个薄膜里每个月需要一百多斤。

报导说，发黄的银耳经过十几天熏蒸, 色彩变得鲜亮发白。老板透露, 为掩人耳目, 一般都在晚上发货,山东滕州作为白色银耳销售中转站, 再运往外地。

主管部门检测显示，白色银耳残留二氧化硫, 有的残留量很高。

中国国家副食品质量监督检验中心总工程师顾斐斐说,银耳经过硫磺熏蒸后, 二氧化硫会直接吸附在银耳中, 过高的二氧化硫对人体危害极大, 使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状。专家提醒，未经硫磺熏蒸的银耳, 颜色呈自然的淡黄色, 如果颜色很白, 就要小心了。好的银耳形状完整，气味自然芳香, 如果味道刺激, 建议不要购买。