【大.纪.元;7月23日报导】(中央社记者方沛清罗马22日专电)为保障全民身体的健康，避免病从口入，意大利政府即日起规定全国警察局、医院、学校等机购的自助餐厅贩卖品必须符合国家标准。根据这项规定，全国各机关学校的自助餐厅必须贩卖和烹调符合标准的产品，目前共有三千七百一十五种食品符合国家标准。
这项规定是由农业部和卫生部的官员共同签署一份协定所作的规范；根据协定，意大利的农业部就如同全国的中央厨房，而卫生部就负责把关工作，未来全国各机构的自助餐厅都必须采购符合这项协定的产品，否则就会受到处罚。
卫生部官员指出，这对国民而言是最卫生和最健康的选择，选择意大利生产的食品，才能确保食品的来源和卫生。而蔬菜和水果也是当季最新鲜的，民众才能分享到最多的维生素。
根据这份协定，全国的警察、老师、学生，甚至医院内的病人，他们所享用的自助餐有可能将一成不变。针对这一疑虑，农业部官员指出，餐厅每天可以自行自所有食品中选择十项合规定的产品，如此重复性就会降低。
卫生部官员指出，根据调查意大利许多食物来源标示不清，是影响民众健康的主要原因之一，部分食品甚至与造成癌症等疾病有着密切的关联，因此农业部和卫生部才共同签署这项协定，将全国各机购自助餐厅贩售的物品和食品加以规范，以保障民众的健康和福利。
