【大.纪.元;11月5日报导】（中央社台北五日电）中国营养专家今天警告说，目前中国城市居民营养失衡现象严重，相关疾病患病率不断攀升，其中肥胖人口达六千万人。

新华社报导，中国国家食物与营养咨询委员会副主任潘蓓蕾在北京召开的“二零零六中国食物与营养高层论坛”上表示，中国城乡居民正面临营养缺乏与营养过度的双重困扰。

潘蓓蕾说，到二零零五年底，中国仍有两千三百六十五万贫困人口，这些人明显缺乏营养，但中国部分城市居民因营养过度而失衡，相关疾病患病率不断攀升，并呈现从城市向农村、从老年向中年甚至幼年蔓延趋势。

中国农业部发展计划司副司长周应华表示，偏离“平衡膳食”的食物消费行为，造成许多人脂肪摄入量过高、动物性食物消费过多、植物性食物消费太少，增加慢性疾病的危险。

周应华提出调查数据说，中国城市居民肉类每年消费量达二十二公斤，膳食脂肪供能比达到百分之三十五，大城市居民更高达百分之三十八点四，超过中国民众膳食指南最高限度。

调查显示，中国城市居民的榖类和蔬菜消费减少，其中城市居民膳食榖类供能比低到百分之四十八点五，其中大城市低到百分之四十一点四，远低于“平衡膳食”要求的百分之六十至六十五。

潘蓓蕾说，目前中国高血压患者和血脂异常者达一亿六千万人，糖尿病患者两千万人，肥胖病人六千万人，其中成人肥胖患者占百分之二十二点八，儿童肥胖者占百分之八点一。

此外，中国食物消费领域出现问题，包括食物消费与食物生产不协调，生产结构不能满足消费结构改善的需要；城乡之间、地区之间食物消费水平差距扩大；对食物消费缺乏有效的引导机制等。

此次论坛由中国国家食物与营养咨询委员会以及中国工程院工程管理学部联合主办，主题是“食物消费与健康”，共有世界卫生组织、国际食物政策研究所等国际机构代表一百二十多人与会。