传统的食摊市集愈来愈少了，在北部地区似乎只剩下新竹城隍庙口的饮食市集还能全天候、全年无休，而且生意兴隆。这可能是因为新竹特产扛丸和米粉具有吸引来自各地食客的魅力之故。

先叔是我的授业师，他不但传授我做人处事的方法，也丰富我在饮食方面的知识。

早年在周五下午较为空闲时他会邀我四处走走，抒发紧张的情绪，也到处寻找美味佳肴。新竹城隍庙口是常走访之处，固定的饮食摊固定的位置，因此和店家熟识起来。在那儿扛丸和米粉只是配角，由店家推荐当令食材才是我们享受美食的主角。秋风起，白腹鱼刚从南寮渔港现钓送来，煮成鲜鱼汤，鲜嫩的海瓜子炒九层塔，肥美的阉鸡肉沾桔酱……。一面品尝一面和店家聊些地方典故，度过一个轻松的午后。

先叔作古已18载，而城隍庙口那风城食堂已由第二代接掌，我和家人偶尔来回味一番。随先叔学习的岁月往事，犹历历在目，感佩他大度雍容、才华洋溢和雅致的生活内涵。◇
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