同事Lily約我去家裏吃飯。我趕到後，看她忙成一團，就上前幫忙。廚房的東西擺設得有條有理，可惜我硬是找不到該做什麼。

Lily笑，讓我出去看電視，說菜差不多好了，就差小米粥，才熬了一個鐘頭。我一聽，以為Lily不懂得怎麼煮小米粥，趕忙指導她，小米特別容易熟，十幾分鐘就能做好的。Lily聽完，嘲笑我說，熬粥不能那麼性急，不然熬不出米油。

平生第一回聽到「米油」這個詞，說花生、大豆可以煉出油是正常的，小米怎麼可能有油呢。我到網上搜索，看了才明白，自己平時熬小米粥就沒有一次到位的，因為從來不記得熬出過文章裏說的那種粘粘乎的狀態。

和Lily吃完飯，休息了會兒，她起身去看小米粥，回頭向我喊一聲，說剛剛熬好。我看看表，Lily的小米粥已經熬了足足兩個鐘頭。看著碗裏粘稠的米湯，終於心悅誠服，小米是真的可以熬得出米油的，這是小米營養最充分的發揮。

果然，Lily的小米粥喝起來味道很特別。十分鐘只能把小米做熟，而真正要將其精華展現出來，需要的則是耐心地慢火熬燉。突然想到，小米成熟的過程和人成長的過程很相似。二三十歲的年紀，我們自以為已經長大足夠成熟老練，其實也只不過到了小米剛剛做熟的程度。

以後的日子裏，該需要多麼用心才能洗盡功利和浮躁，悟出生命的真諦和意義所在，熬出自己的「米油」？@*