說到我最愛的食物，腦中立即浮現出媽媽炒的蛋炒飯。聽到要吃炒飯，就足夠讓我垂涎三尺，恨不得吃飯時間趕快到來。

媽媽總是在假日時做這一道主食，炒飯驚豔可口，有金黃色的蛋、橘紅色的蘿蔔和火腿，以及白色洋蔥，再加上翠綠色的蔥花，混合一起炒，顏色非常亮麗，總會讓我想大快朵頤一番。

蛋炒飯的清香撲鼻而來，有時候會伴隨胡椒粒的香味，偶爾也會有炒焦味道，但是這些味道還是遮不住蛋炒飯的蛋香，以及蔥花甜美新鮮的滋味。當我吃下蛋炒飯，蛋的香味和洋蔥的甜味，會在我的味蕾上不停的融合，粒粒分明的炒飯，吃在口中像是會跳舞一樣，每回都讓我意猶未盡，吃得津津有味，往往都會再吃第二碗！

一道看似平凡簡單的蛋炒飯，可以因為配料不同，有著各式各樣不同的好滋味。嘴裡吃的雖然不是山珍海味，卻有著媽媽滿滿的愛，以及一種平凡簡單的幸福。◇

責任編輯：黎薇