【大紀元6月25日訊】來自淮安農村境貧困的原揚州大學體育學院大學生鮑斌，為了減輕家裏的負擔，大三時綴學開始了其拿手的「蛋炒飯」生意。忙碌辛苦了一年靠炒飯淨賺10萬塊！

鮑斌是揚大體育學院03級學生，由於家庭經濟困難，讀大三的時候瞞著父母休學，選擇的創業項目是再普通不過的蛋炒飯。他在外面租了一間房子，開始了創業歷程。雖然初時的的生意不是很景氣，後來，手藝獲得認可後，生意便開始紅火起來。「我每天準備的炒飯都會比別人賣得快，所以經常早收攤。」紅火的生意，可以賣出幾百盒炒飯，忙不過來時還會叫兩個弟弟來幫手。刨去成本、平常的開銷，他說每年掙10萬元非常輕鬆。因為生意越來越火，他給淮安老家的父親打了個電話，請二老過來幫忙。從此兩個老人正式給兒子打起「下手」來。

因為掙錢一發不可收，小鮑連續休了3年學。揚大體育學院還為他開闢「綠色通道」，可以返校續學業。不過賺紅了眼，炒飯能手決定向飲食業進發。(http://www.dajiyuan.com)