【大.纪.元;9月7日讯】(民视新闻七日报导)奈米科技现在又有新的运用，有业者将他运用在制酒过程中，可以缩短酿造的时程，让刚刚完成的新酒，就有仿佛是十年陈酒的甘醇香气。

外观上仿佛没有太大差别的两杯酒，其实当中有着相当的奥秘，光凭肉眼观察无法辨识，尝一口就晓得。其中有一杯香醇的陈高，就是运用最新的奈米科技所制成的高粱酒，一般的酒在完成酿造之后，还必须经过储藏的程序，因此一杯好酒常常得花费不少时间。

现在运用奈米科技，使用高压方式制酒，新酒就能够有十年的香醇口感。有了新科技的辅助，酒的口感更加圆润香醇，好酒也不需要再沈瓮底。(http://www.dajiyuan.com)