【大.纪.元;8月19日报导】（中央社台北十九日电）中国大陆爆发鳗鱼制品含致癌物质“孔雀石绿”后，香港宣布停售所有鳗鱼制品。中国烤鳗出口重镇福建省厦门市，计划暂停烤鳗业出口三个月，业者预估损失惨重。

香港文汇报今天报导，受孔雀石绿风波影响，厦门六家烤鳗企业已停产。这些企业每年生产约八千吨烤鳗产品，几乎全部销往日本。

福建省海洋与渔业局日前召集福建省烤鳗企业，与中国商检总局开会，紧急商讨福建烤鳗出口应对措施。

鳗鱼是福建省水产品主要出口产品，鳗鱼产量占世界产量的三分之一以上，包括养殖、加工等鳗鱼产业化总产值达七十亿美元。

福建是中国烤鳗重要出口基地，每年出口量占中国出口总量逾七成，日本是主要市场。

去年七月，日本查出中国烤鳗残留抗菌剂药物“恩诺沙星”超过标准，突然实施“命令检查”。随后中国主动暂停对日出口，福建省烤鳗出口一夕之间跌落谷底。此次孔雀石绿问题使福建企业再度受考验。

业界人士认为，八月至十月是鳗鱼生长旺季，今年鳗鱼节日本气候炎热，鳗鱼热销，原来预料第三季后订货将增加，但孔雀石绿问题使形势逆转，严重打击福建养鳗业。

业者说，孔雀石绿问题存在于鳗鱼养殖业而非烤鳗业。有些养殖户过量使用孔雀石绿是为了杀菌延长鳗鱼寿命。

　　业者认为，企业必须自律，抓好源头监管，规范用药，同时增加药残检测设备，对从外地引入的鳗鱼进行严格检测。