农历七月俗称“鬼月”，华人地区民间在七月里“中元普渡”的习俗流传久远，这是人类出于善意，祭奉三牲酒礼，以抚慰孤魂野鬼的寂寥，祈求人间平安。

台湾嘉义市民为中元所准备的供品中，菜头粿、芋粿是必备的。和平路、公明路口的一家制作菜头粿的店家，过了中元节后，把用过的蒸笼拿到十字路口的园环晾晒，一个挨着一个的圆形蒸笼斜倚着栏杆，把圆环团团围住，形成一幅有趣的景象。

周围人来人往，经过的人们可曾想过，除了拜鬼神求“和平”外，是否也要提升道德，才能找到一条人类的“公明路”。@(http://www.dajiyuan.com)