清代，屠夫許方，殺驢的方法別出心裁：先在地上挖道溝，在上面放塊長木板子，板子上挖四個孔，把驢的四腿，放到四個孔裡。顧客看好哪塊肉，就用壺把滾燙的開水，澆到驢子相應的部位上，把毛脫下，把肉燙熟，然後剜下來。

據許方說，這樣製作的驢肉，肥美可口。因此，他賣的驢肉，價錢很貴，卻又賣得很快，很多。然而驢被屠宰時的痛苦，就格外慘烈，可想而知！那驢往往在一兩天之後，肉被割盡了才死去。許方為了不讓驢發出聲音，便把驢的嘴，綁得緊緊的；而驢的眼睛，卻憤怒得要噴出火來！別人都覺得慘不忍睹，而許屠夫卻毫不在乎，一邊收錢，一邊割活驢的肉。

後來，許屠夫得了病，渾身潰爛，體無完膚，形狀酷似被他折磨而死的驢。許方躺在床上，求死不得，哀號了四、五十天才斷氣。病中，他痛自悔責，囑咐兒子許志學，趕緊改行。

許方屠夫死後，他的兒子改為殺豬，仍以屠宰為業。

我（紀曉嵐自​​稱）小的時候，見過許志學。但是到現在，也沒見到許志學有子嗣，一直沒聽說他家留下什麼後裔。大概早就絕戶了吧？@*

（事據《閱微草堂筆記》）