组图:韩国江原道雪中奇观:黄太鱼 | 大紀元
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组图:韩国江原道雪中奇观:黄太鱼
朴莲韩国
2014-01-22 11:30 中港台时间|2025-10-22 01:59 更新
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【大..;2014年01月22日讯】(大..;记者朴莲韩国报导)韩国大关岭黄太鱼鱼干村拥有15个990~1万3200㎡规模的鱼干渔场,这里的黄太鱼产量占全国70%,是韩国最大的黄太鱼干场,而且以味道美、营养高著称。

大关岭的黄太鱼干是将剖腹处理的明太鱼从1月初开始,经过3个月时间的反复冰冻、融化后,明太鱼开始转变成黄色,所以叫黄太鱼。

大关岭海拔832m,由于该地区夜间的平均气温2个月以上都降到零下10度以下,而且山谷的风一直吹过这里,因此对晾晒黄太鱼来说,拥有着天赐的最佳气候条件。

这里晾晒的黄太鱼整体看上去肉质饱满、柔软,且营养丰富,味道醇厚鲜美。特别对肝脏排毒、解酒、清除体内废物、解蛇毒、解煤气中毒等,具有显著效果。

大关岭地区的黄太鱼料理店鳞次栉比,再加上周边还有阿尔卑斯滑雪场等渡假胜地。因此,每年都吸引各国游客来此观光。



(责任编辑:赵云)

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