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冬天是味蕾的假日。圣诞、元旦、新年……平时对食物热量步步为营的你，到了这时恐怕也难忍诱惑。为了不让体重脱离掌控，不妨在餐桌加上这几种消脂又美味的菜肴，怀着幸福的心情享受圣诞大餐。

又鲜又暖的“山药鳕鱼羹”是良好的减重、滋养品。细滑的山药和鲜甜的鳕鱼小火煲煮，煲出的汤口感绵密，肉质细嫩，汤汁浓郁。
山药含有丰富的“抗性淀粉”。这种淀粉难以被人体消化吸收，从而可减少身体对热量的摄取，同时还能促进脂肪的燃烧。除此之外，细滑的山药还含有丰富的黏蛋白，能够预防心血管脂肪的堆积，保持血管弹性，防止动脉硬化。另一个主要食材鳕鱼，是热量低却营养丰富的鱼类，不仅有A、D等多种维生素，且富含钾和镁，能促进血糖新陈代谢的调节。

清爽的海带丝洒上醋、盐和辣油，吃起来爽口开胃，极好地中和了其它菜的油腻。

海带可是良好的消脂食材，其中的海藻酸可以降低人体对脂肪的消化与吸收，且效果卓著。同时，海带含有多种矿物质、营养物质和膳食纤维，其中的甘露醇还能够起到消水肿的作用。

透着木瓜清香的水果沙拉，让人心情愉悦。木瓜营养密度很高，果肉中含有“木瓜蛋白酶”，又称木瓜酵素，可以促进新陈代谢，减少身体内脂肪的囤积，从而去除赘肉、降低胃肠的工作量。而果肉所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少肠胃中累积的食物和废弃物质。

柠檬搭配绿茶是不会过时的情调。

绿茶时常出现在瘦身菜单中。它能够消减体内脂肪，所含的儿茶素能够促进新陈代谢。滴一些富含维生素C 的柠檬汁，还能消除餐中的油腻。

充满节日气氛的冬日里，在火炉旁剥开热腾腾的烤地瓜，幸福感会随着甘甜的香气弥漫。

地瓜是有名的减重营养食材，含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、清除宿便。另外，地瓜还含有抗氧化剂β胡萝卜素、维生素A、C 、钙、钾等营养元素。
责任编辑：洪英