母亲在医院的生命末期，胃口一直不好，医院的饮食当然难吃，我们会问她想吃些什么，偶尔她会突然有一点胃口，说想吃虱目鱼粥。

妈妈想吃的食物，是她十九岁嫁给爸爸之前常吃的台南小吃，走到了人生的尽头，想回味的其实都是童年之味，一辈子说爸爸的菜好吃的妈妈，终于不再需要做好食客的角色了，妈妈一次也没有说起想吃爸爸做的什么美味。

妈妈的童年之味，很清楚地就是台湾之味，但我的童年之味是什么呢？在我走到人生的最后，我会想吃什么呢？如今我毫无所悉。

有时在异国的旅途中，强烈思念家乡的饮食时，我会玩起比分的游戏，早餐是想吃烧饼油条豆浆还是清粥小菜还是虱目鱼粥或是猪心冬粉，妈妈的选项竟然常常也是我的选项，原来母女还是同味的，我相当不解，母亲是如何把她的味觉喜好传承给我，难道是来自身体的基因吗？

明明父亲是显性强势的饮食文化影响者，但我毕竟是和妈妈一样生活在台湾这块土地上，是否味觉也如一条伏流，母亲对我的口味的影响一直隐约在那流动，而我年纪越大，越了解母语的力量，饮食的口味也是一种语言，喝母亲奶水长大的我，饮食的母语隐约在那流动，早已随奶水浸透在我全身的细胞中。@

──节录自《良露家之味》／大块文化授权提供

责任编辑：李梅