【大.纪.元;5月18日讯】科学家警告说，肠癌可能与高脂肪饮食习惯有关。

BBC5月17日消息，在《科学》期刊内刊登的一份报告说，人体可能没法应付胆固醇分解时产生的大量酸。

当人体化解来自高脂肪食物的胆固醇时，人体内就出现大量的胆汁酸。

这些胆汁酸会进入人体小肠，再分解成其他物质，其中包括石胆酸。

石胆酸跟其他的胆汁酸不同，不会循环到肝脏，会留在肠脏内，然后进入大肠或结肠。

老鼠作试验

美国得克萨斯大学药理学专家曼格尔斯多夫博士说，石胆酸已经证实可以令老鼠患上癌症。

曼格尔斯多夫博士指出，石胆酸毒性高，如果一个人多吃高脂肪食物，他体内就可能有大量石胆酸积聚。

他说，暂时仍然不知道为什么石胆酸可以致癌，但是，专家已经知道，石胆酸可以令老鼠患癌，而且在结肠癌患者体内，石胆酸的含量也比较高。

科学家表示，维生素D可以协助控制人体内的石胆酸分量。人们已经知道，这种维生素有助减低心脏病的发病率。

科学家用老鼠做试验时发现，维生素D可以刺激老鼠产生一种酵素，协助分解石胆酸。

不过，科学家警告说，千万不要过度服用维生素D，因为这样对人体有害。(http://www.dajiyuan.com)