【大.纪.元;2024年11月20日讯】（大.纪.元;记者刘毅报导）上海一家网红餐厅为改善菜品色泽，违规使用亚硝酸盐，被罚款5万元（人民币，下同）。超量食用亚硝酸盐会致癌。

据上海多家媒体11月19日消息，网红餐厅花马天堂云南餐厅从今年4月1日起，在制作“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”时添加了亚硝酸盐。

4月25日，上海市食品研究所有限公司出具的检验报告显示“调味牛里脊”中亚硝酸盐含量为23mg/kg，“香茅草味猪小排”中亚硝酸盐含量为21mg/kg，检验结论为不合格。

对此，餐厅称加入亚硝酸盐是为了改善菜品色泽。

事发后，当事人已将剩余的食品添加剂亚硝酸钠和超范围使用食品添加剂的食品销毁。

花马天堂云南餐厅的母公司上海花马国餐饮管理有限公司因超范围使用食品添加剂，被罚款5万元。

公开资料显示，亚硝酸盐对人体的危害通常包括致癌（胃癌、食道癌等消化道癌症）、影响血液循环（缺氧、头晕、乏力等）、对心血管系统的危害（高血压、心脏病等）、对神经系统的影响（头痛、失眠、注意力不集中等）、对儿童和孕妇影响（影响儿童的生长发育，导致孕妇出现胎儿畸形等）。

天眼查信息显示，上海花马国餐饮管理有限公司成立于2009年，其名下有花马天堂云南餐厅、蓝凤凰等商标。其在官网宣称花马天堂长期荣登上海媒体的“必去”景点餐厅之一。

因为中国大陆屡屡曝出食品安全问题，所以该消息发布后引发网民热议。

网民“狒狒狗传奇”说：“就罚款五万？”

“C庆之C”也认为：“惩罚太轻了，这种应该至少营业整顿3个月没收全年营业额，让商家知道疼，才会让其他商家不敢在食品安全上乱整。”

“KyleYang09”也表示：“这种就该重罚并禁入餐饮行业，没有立威，谁怕你。”

“Nyxlee777”则对当局表达了不满：“这种处罚跟不处罚有什么两样？欧盟的标准就在那里，有好的不学？”

“swannery”表示：“从源头管起吧。否则外出要吃多少东西，天天吃了都不知道罢了。”

责任编辑：李宇圆#