【大.纪.元;2025年11月17日讯】在纽约大大小小的市集中，总能看到一对年轻夫妇的身影。他们摊位上飘着淡淡的草本香气，摆满精致的茶包与手冲壶，热情地向往来的游客介绍这些融合台湾草本智慧与现代科技的饮品。这对创业者正是Mofa Café的创办人薛仲翔（Chung-Hsiang Hsueh, Ofa）与太太，一对从台湾走出、在美国用茶香说故事的年轻夫妻。这家名为“Café”却不卖咖啡的品牌，来自他对中草药的重新理解，一段从家庭记忆、怀疑与信任交织而成的故事。
薛仲翔出生在高雄的中药世家，家族从事中草药事业已逾六十年。他的爷爷因战乱自中国辗转至台湾落脚，在当地以草药济世，帮助无数民众改善体质、缓解病症。这份传统延续至他父亲，再传到他与母亲的手中。
孩提时，他最常见的画面，是父母在药柜前配方抓药的身影。虽然如此，他受到现代科学“眼见为实”的影响，并不相信中医的智慧。他在中学时做了不少光学、超导体方面的研究，到了大学主修电机工程，后来转向人工智慧，并在台北的新创公司工作了几年。
命运却早早埋下伏笔。薛仲翔自国中起，就察觉自己右手的神经在寒冷或疲劳时会出现异常放电现象——这是他从父亲遗传而来的体质。
2010年夏天，父亲因长期服药导致副作用、出现类癫痫症状，甚至每日多次晕倒。现代医学无法根治，药物仅能抑制发作。2016年，父亲的病愈发严重，薛仲翔决定暂停学业回家，协助母亲经营草药生意，也开始运用科技知识，将母亲的经验转化为系统化的“配方计算引擎”。透过数据化方式，他希望让草药能以更科学的逻辑被理解与应用。他与母亲翻遍家中典籍，根据经络理论设计草药方进行调理，父亲的症状在一个月后显著改善，从每日发作转为半年一次。
“那是我第一次亲眼看到草药真的改变了人的命运。”他说。这段经验成为他相信中医、创立Mofa Café 起点。
真正踏入创业，却是在美国。2021年，他带着台湾研制的草本防护茶包来纽约。当时正值Omicron疫情爆发，未婚妻感染后高烧不退、药物无用，情急之下他拿出那款茶包尝试，六小时后退烧、恢复意识。那一夜，他们竟还能出门倒数迎接新年到来。
这次经历让他深感草药的潜力，于是开始在社群上分享配方、寄样品给朋友，“没想到反应很好，越来越多人订购，我才决定正式注册公司。” Mofa Inc.于是诞生，“Mofa Café”成为品牌名称，希望草药能像咖啡一样融入日常生活。
“我们希望把草药的智慧变成一种生活化、美味的体验。”他说。
“Café”在法文里意指轻松享用饮品与轻食的地方，Mofa Café希望人们能在轻松氛围中“喝懂”自己的身体。
品牌目前推出的“五行茶系列”以脉象为基础，分别对应消化、睡眠、体力、免疫力等常见需求。每款茶包剂量都经过精密设计，既能产生明显效果，又不致引起副作用。顾客反馈相当热烈，许多人反映水肿、肌肉酸痛或喉咙干痒等问题获得改善，甚至主动推荐亲友。“这是个信任的产业，一旦客人感受到改变，就会持续互动。”
另一个受欢迎的产品是四神汤，将台湾家喻户晓的滋补汤品推向美国。Mofa Café将古方融入当代健康理念，加入补气养血的草本成分，让这道汤品更适合日常调养。它不以治病为目的，而是以温和的方式帮助调理肠胃、安定心神，并在季节转换或病后修复时，协助身体回复元气。
传统中医讲究“望闻问切”，而Mofa Café则以数据辅助“辨证”。他认为两者并非对立，而是互补。薛仲翔说：“我们希望让顾客先了解自己的体质，当真的需要看中医时，也能提供更多背景资讯，帮助医师更精准。”
如今，Mofa Café也将脉诊技术数位化，让测脉像“量血压”一样简单。这不仅让传统医学走入生活，也让更多人对中草药产生兴趣。
目前，Mofa Café正运用Apple Watch与手机数据分析，观察“定眠茶”对睡眠周期的影响，或“补血茶”在备孕上的效果。他相信：“只要能透过数据说清楚、讲明白，传统就能被现代重新理解。”
“我希望Mofa Café不只是卖茶，而是一个让人重新认识自己体质、理解身体语言的平台。”他微笑说。
在这杯茶的温度里，藏着一个来自台湾、融合东西方智慧的故事，也是一个年轻世代用创新诠释传统的答案。◇
责任编辑：甄真
