【大.纪.元;2025年12月06日讯】（大.纪.元;记者李言综合报导）健康专家指出，长寿和健康更多取决于选择让人感到愉悦的高品质食物，而非遵循严格的饮食规则。他们强调，饮食是一种情感行为，而非纯粹的化学计算，因此食物的优质来源远比其种类更为重要。

注册营养师凯莉‧斯普林格（Kelly Springer）向福克斯新闻表示，快乐饮食能有效减轻压力、改善消化并支持健康的饮食关系。瑞士长寿专家西蒙‧费尔德豪斯（Simon Feldhaus）和功能医学医生艾米‧霍纳曼均向福克斯新闻强调，应选择极少加工、能提供更高营养密度的食材，因为身体细胞由这些食物构建而成。

专家们推荐了以下六种能带来愉悦感并支持长期健康的食物类型：

应关注优质脂肪和蛋白质来源，如酸奶，而非仅限于牛奶。

优质乳制品富含钙质、维生素D和优质蛋白质，其钙磷比例有利于人体吸收，对于建立和维持骨骼健康（尤其儿童和老年人）以及运动后肌肉修复至关重要。

重点是食物来源和品质，本地和高营养密度肉类更佳。

选择来自可靠来源（如本地农场）的肉类，通常能确保肉品在饲养过程中极少使用生长激素或过度抗生素，这能维持肉类本身的高营养密度并减少人体摄入不必要的添加剂，让身体得到更好的燃料。

在营养高峰期采摘，味道更佳，有助于丰富维生素种类并保持身体自然节律。

选择优质、慢速消化的碳水化合物，如全麦、黑麦，以避免胰岛素飙升。

真正的裸麦面包（Rye bread）或酸种面包（Sourdough）属于低血糖生成指数（GI）食物，它们含有较多的可溶性纤维和抗性淀粉，能显著减缓葡萄糖释放，有助于长时间维持饱足感和稳定血糖。

如鸡蛋（尤其是富含卵磷脂的蛋黄）和多脂鱼，对大脑功能、情绪改善和抗炎至关重要。

Omega-3脂肪酸，特别是EPA，具有强大的抗发炎作用，能调节神经传导物质功能，如血清素和多巴胺。研究证实，摄取足量Omega-3可显著改善忧郁、焦虑等情绪症状，并提升认知功能。

这种不常见的糖分可提供低血糖能量，但因相关研究存在争议，专家建议谨慎摄取，主要通过优质乳制品和当季农产品自然获得。

专家总结，长寿之道在于一致性：选择优质食物，享受饮食过程，滋养身心，才是实现终生健康的基础。◇

责任编辑：林妍#