【大.纪.元;12月10日讯】(明报新闻网2006年12月10日报导)北京当局捣破18个生产不含大豆成分的黑豉油工场，以含砒霜焦糖色素为主要材料，多吃会损害健康。

北京工商执法人员在朝阳区缉获其中一个最大假豉油工场，共有14吨假豉油。不法商人用焦糖色素加盐和水制成假豉油，将之倒进旧豉油樽，再贴上伪标签销售。

化验结果显示全部不合格，包括豉油不含黄豆等材料、细菌与大肠杆菌含量严重超标，最高达86倍。焦糖色素是一种食用染色剂含有砒霜、水银及铅等有毒元素，吃得多会损害人体。国家规限焦糖色素用作豉油添加剂，不能做主要材料。