平日从早忙到晚，到了假日，就特别喜欢“飘”的日子。台湾交通方便，可以随心所欲，要到哪里就到哪里，尤其是台北近郊一些安静的乡村聚落，是我常前往驻足与人攀谈聊天之处。

北宜高通车了，当大伙挤在雪山隧道，我们好整以暇地在石碇老街，在一处茶行品茶。

石碇乡面积比永和市大十几倍，但人口可能只有永和的二十分之一吧？山区多产茶，以文山包种茶和东方美人茶驰名。

这家茶店在石碇老街上，三代制茶，如今当家的是一年约四旬的中年男子，斯文有礼。他仔细地用天平秤好要泡茶的茶叶量，煮开一壶山泉水，慢条斯理地把不同等级的茶，一字排开，同时冲开倒满在茶杯中，让我们品尝其间的差异。不同层次的茶香，在舌喉间立见高下。接着由淡转浓，店主人除了包种茶之外，也介绍东方美人茶，也就是白毫乌龙茶。

有趣的是东方美人茶是以经过众多虫蛀的茶叶烘焙出来的，虫蛀愈多茶香愈浓。从另一个角度来看，经过虫蛀的茶叶也代表是无农药栽培。

店家后面临溪，在乡民几年来禁止捕鱼、钓鱼的共识执行下，在溪中石缝间，可观赏众多鱼群，悠游其间。

一回生，二回熟，在喝茶的时候，也有经过的游客，彼此同桌共饮。天南地北，闲话家常，无拘无束地过一个轻松的周日上午。◇

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